17/10/2022 Actualización del comunicado del 12/08/2022
Desde ACERTA les comunicamos que GLOBALG.A.P. ha cambiado nuevamente la fecha de implementación obligatoria de la nueva versión 6. A continuación le presentamos los cambios más significativos de la nueva versión.
Novedades:
IFA v6: Fecha obligatoria para IFA v6 pospuesta
GLOBALG.A.P. recientemente ha anunciado que la fecha obligatoria de IFA v6 se pospone al 1 de enero de 2024 en lugar del 1 de octubre de 2023.
El 29 de septiembre de 2022 se publicaron los documentos finales de la norma IFA v6. Puede acceder a todos los documentos normativos de GLOBALG.A.P. pinchando aquí.
La norma IFA v6 GFS actualmente no dispone del reconocimiento GFSI, se espera que este proceso se complete durante el próximo año. Mientras tanto, para garantizar que siga habiendo una norma GLOBALG.A.P. con reconocimiento GFSI, la norma v5.4-1-GFS seguirá siendo válida hasta que la IFA v6 GFS haya logrado el reconocimiento GFSI.
Las instalaciones de manipulación del producto con certificación BRC e IFS para la etapa posterior a la finca aceptarán las dos ediciones IFA v6 (Smart y GFS).
La norma IFA v5.2 ya no está reconocida por GFSI, pero sigue estando disponible para la auditoría hasta que la IFA v6 sea obligatoria. La última fecha posible para auditarse bajo IFAv5.2 será el 31 de diciembre de 2023. Esta versión es adecuada para productores que no necesitan una certificación con reconocimiento GFSI. Las auditorías IFA v5.2 realizadas antes del 1 de enero de 2024 seguirán siendo válidas durante todo su ciclo de certificación.
LOS CAMBIOS MÁS IMPORTANTES
DOS EDICIONES DE LA NORMA IFA V6
La norma IFAv6 estará disponible en dos ediciones:
• IFA v6 Smart
• IFA v6 GFS
Están disponibles de forma paralela y son igual de válidas
Cuando se hace referencia a la norma IFAv6: si no se especifica el nombre de una edición (Smart/GFS), se hace referencia a las dos ediciones de la norma IFAv6.
Hasta ahora, todas las versiones de la norma IFA han tenido el reconocimiento GFSI (FV y AQ).
Productores de frutas y hortalizas que no necesitan una certificación con reconocimiento GFSI
Productores de acuicultura que no necesitan una certificación con reconocimiento GFSI (tanto Smart como GFS tendrán el reconocimiento GSSI)
Productores de frutas y hortalizas que necesitan una certificación con reconocimiento GFSI (principalmente mercados de EE.UU.)
Productores de acuicultura que no necesitan una certificación con reconocimiento GFSI
Similitudes
Ambas se han desarrollado a partir de la norma IFAv5 con el pleno apoyo de los comités técnicos de GLOBALG.A.P.
Mismos seis asuntos, mismo enfoque holístico.
Los asuntos de sostenibilidad ambiental, salud y bienestar animal, y bienestar del trabajador se cubren de la misma forma en las dos ediciones.
El contenido y la experiencia del usuario se han alineado todo lo posible.
Diferencias
V6 Smart va destinada a la mayoría de productores. V6 GFS está especialmente adaptada para GFSI.
El reglamento general de la edición GFS tiene algunos requisitos adicionales
Los principios y criterios (P&C) relacionados con los asuntos de reglamentación, gestión y trazabilidad, inocuidad alimentaria, y procesos de producción son más prescriptivos, para obtener la homologación de GFSI.
Menos del 15% de los P&C de las ediciones GFS y Smart son diferentes. Hay un P&C adicional en la edición GFS para FV (total 190 vs. 191).
Niveles de cumplimiento: la edición GFS tiene 15 P&C más clasificados como Oblig. Mayores, mientras que en la v6 Smart dichos puntos son Oblig. Menores.
Auditoría de recertificación: la auditoría a distancia (completamente a distancia) se incluye como procedimiento de emergencia para la versión Smart únicamente. No es posible obtener una certificación inicial basada en una auditoría completamente a distancia.
REGLAMENTO GENERAL GLOBALG.A.P.
ENFOQUE ORIENTADO A LOS RESULTADOS
El enfoque de la norma IFAv6 se centra en los resultados obtenidos más que en las medidas específicas. Esto ofrece una mayor flexibilidad, ya que permite a los productores demostrar el cumplimiento del modo más apropiado para sus prácticas de producción.
PRINCIPIOS Y CRITERIOS BASADOS EN LOS RIESGOS
Principios
Criterios
UN MAYOR ENFOQUE EN LA SOSTENIBILIDAD
La norma IFAv6 se centra más en la sostenibilidad ambiental.
Algunos principios y criterios se han desarrollado en base a los puntos de control y criterios de cumplimiento de la norma IFAv5, mientras que algunos asuntos son nuevos o más rigurosos.
Asuntos de sostenibilidad nuevos en la norma IFAv6:
Asuntos de sostenibilidad actualizados en la norma IFAv6:
MEJORA CONTINUA A NIVEL DE LA FINCA
El concepto de “mejora continua” hace referencia a la actualización frecuente de normas de aseguramiento de fincas para mejorar de manera continuada. En la norma IFAv6, la mejora continua será relevante por primera vez a nivel del productor individual.