12/08/2022
Desde ACERTA les comunicarles algunos aspectos recientemente actualizados para la nueva IFA v6. Le presentamos los cambios más significativos de la nueva versión.
Igualmente, les informamos sobre la charla que ACERTA llevará a cabo en los meses de Octubre o Noviembre de 2022, para todos los clientes de ACERTA interesados.
Para garantizarse una plaza en esta charla, por favor, introduzca sus datos en la siguiente encuesta y nos podremos en contacto cuando se disponga de una fecha definitiva: https://acerta-cert.com/preinscripcion-jornada-informativa-acerta-ifa-v6/
Novedades:
IFA v6: Fecha obligatoria para IFA v6 pospuesta
GLOBALG.A.P. recientemente ha anunciado que la fecha obligatoria de IFA v6 se pospone al 1 de octubre de 2023 en lugar del 1 de mayo de 2023.
El período de transición para la transición de IFA v5.2 a IFA v6 Smart se ha ampliado a 17 meses, en lugar de 12.
La fecha obligatoria de IFA v6 GFS se comunicará tan pronto como esta edición sea reconocida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI).
LOS CAMBIOS MÁS IMPORTANTES
DOS EDICIONES DE LA NORMA IFA V6
La norma IFAv6 estará disponible en dos ediciones:
• IFA v6 Smart
• IFA v6 GFS
Están disponibles de forma paralela y son igual de válidas
Cuando se hace referencia a la norma IFAv6: si no se especifica el nombre de una edición (Smart/GFS), se hace referencia a las dos ediciones de la norma IFAv6.
Hasta ahora, todas las versiones de la norma IFA han tenido el reconocimiento GFSI (FV y AQ).
Productores de frutas y hortalizas que no necesitan una certificación con reconocimiento GFSI
Productores de acuicultura que no necesitan una certificación con reconocimiento GFSI (tanto Smart como GFS tendrán el reconocimiento GSSI)
Productores de frutas y hortalizas que necesitan una certificación con reconocimiento GFSI (principalmente mercados de EE.UU.)
Productores de acuicultura que no necesitan una certificación con reconocimiento GFSI
Similitudes
Ambas se han desarrollado a partir de la norma IFAv5 con el pleno apoyo de los comités técnicos de GLOBALG.A.P.
Mismos seis asuntos, mismo enfoque holístico.
Los asuntos de sostenibilidad ambiental, salud y bienestar animal, y bienestar del trabajador se cubren de la misma forma en las dos ediciones.
El contenido y la experiencia del usuario se han alineado todo lo posible.
Diferencias
V6 Smart va destinada a la mayoría de productores. V6 GFS está especialmente adaptada para GFSI.
El reglamento general de la edición GFS tiene algunos requisitos adicionales
Los principios y criterios (P&C) relacionados con los asuntos de reglamentación, gestión y trazabilidad, inocuidad alimentaria, y procesos de producción son más prescriptivos, para obtener la homologación de GFSI.
Menos del 15% de los P&C de las ediciones GFS y Smart son diferentes. Hay un P&C adicional en la edición GFS para FV (total 190 vs. 191).
Niveles de cumplimiento: la edición GFS tiene 15 P&C más clasificados como Oblig. Mayores, mientras que en la v6 Smart dichos puntos son Oblig. Menores.
Auditoría de recertificación: la auditoría a distancia (completamente a distancia) se incluye como procedimiento de emergencia para la versión Smart únicamente. No es posible obtener una certificación inicial basada en una auditoría completamente a distancia.
REGLAMENTO GENERAL GLOBALG.A.P.
ENFOQUE ORIENTADO A LOS RESULTADOS
El enfoque de la norma IFAv6 se centra en los resultados obtenidos más que en las medidas específicas. Esto ofrece una mayor flexibilidad, ya que permite a los productores demostrar el cumplimiento del modo más apropiado para sus prácticas de producción.
PRINCIPIOS Y CRITERIOS BASADOS EN LOS RIESGOS
Principios
Criterios
UN MAYOR ENFOQUE EN LA SOSTENIBILIDAD
La norma IFAv6 se centra más en la sostenibilidad ambiental.
Algunos principios y criterios se han desarrollado en base a los puntos de control y criterios de cumplimiento de la norma IFAv5, mientras que algunos asuntos son nuevos o más rigurosos.
Asuntos de sostenibilidad nuevos en la norma IFAv6:
Asuntos de sostenibilidad actualizados en la norma IFAv6:
MEJORA CONTINUA A NIVEL DE LA FINCA
El concepto de “mejora continua” hace referencia a la actualización frecuente de normas de aseguramiento de fincas para mejorar de manera continuada. En la norma IFAv6, la mejora continua será relevante por primera vez a nivel del productor individual.