SERVICIOS

La marca ACERTA para productos alimentarios certificados es un aval de calidad para cualquier productor, distribuidor u operador logístico de alimentos que quiera exportar sus productos o introducirlos en los mercados de alto valor añadido. 

Como respuesta a las cada vez mayores exigencias de los consumidores en relación a la calidad y la seguridad alimentaria y al bienestar animal, y como entidad con alta especialización en el sector alimentario, ponemos a disposición de nuestros clientes una de las ofertas globales más amplia de servicios de auditoría y certificación.

Junto a los esquemas internacionales de seguridad alimentaria como IFS, BRCGS o GLOBALG.A.P., ponemos a disposición de nuestros clientes el sello APPCC Certificado, que demuestra el cumplimiento con el Codex Alimentario.

La marca ACERTA para productos alimentarios certificados es un aval de calidad para cualquier productor, distribuidor u operador logístico de alimentos que quiera exportar sus productos o introducirlos en los mercados de alto valor añadido. 

Como respuesta a las cada vez mayores exigencias de los consumidores en relación a la calidad y la seguridad alimentaria y al bienestar animal, y como entidad con alta especialización en el sector alimentario, ponemos a disposición de nuestros clientes una de las ofertas globales más amplia de servicios de auditoría y certificación.

Junto a los esquemas internacionales de seguridad alimentaria como IFS, BRCGS o GLOBALG.A.P., ponemos a disposición de nuestros clientes el sello APPCC Certificado, que demuestra el cumplimiento con el Códex Alimentario.

Sector de industrias alimentarias


BRCGS (BRC Global Standards) es un estándar desarrollado por la Asociación de Comercio para minoristas del Reino Unido (British Retail Consortium), creado en 1998 y que agrupa a la mayoría de empresas de distribución inglesas.

BRC es ampliamente reconocido por las grandes cadenas de distribución y especialmente por las de Reino Unido.

< + Info (web de BRCGS) >          < Pedir Presupuesto >


IFS (International Featured Standarts) se fundó en el año 2003 bajo el nombre de International Food Standard. Las normas IFS son normas uniformes enfocadas a alimentación, productos y servicios. Así garantizan que las empresas certificadas según los estándares IFS fabrican un producto o bien prestan un servicio, seguro y que cumple las especificaciones de cliente y los requisitos legales basado en la filosofía de mejora continua de los procesos.

< + Info (web de IFS) >                       < Pedir presupuesto >

IFS Global Markets – Food es un programa estandarizado de seguridad alimentaria tanto para los minoristas como para la industria alimentaria, basado en el marco competitivo de la GFSI (Global Food Safety Initiative).

Con el programa IFS Global Markets, se ha creado una herramienta para que las empresas pequeñas o menos desarrolladas en procedimientos de seguridad alimentaria establezcan un sistema de gestión e implementen las normas IFS paso a paso en un periodo de tiempo definido.

 

< + Info (IFS site) >                       < Pedir presupuesto >


IFS Logistics es una norma para auditar empresas cuyas actividades son una o varias de las siguientes: transporte, almacenamiento, distribución, carga/descarga, etc. de productos alimenticios y no alimenticios.

Esta norma no es aplicable a las actividades siguientes:

– Procesado de productos alimentarios o no alimentarios;
– Importación, comercialización de productos (actividades de brokers).

El alcance de la norma IFS Logistics se establece en el Anexo 1 de la Parte 1 de la norma IFS Logistics.

< + Info (web de IFS) >          < Pedir Presupuesto >


El objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos. El programa incluye un protocolo que ayuda a la mejora continua en sistemas de gestión de seguridad logística. Ofrece además una aplicación flexible y escalonada en términos de tiempo, comenzando con un nivel inicial y final para lograr. Además, IFS Global Markets Logística proporciona una buena oportunidad para dar los primeros pasos en el camino hacia la certificación IFS Logística.

< + Info (web de IFS) >                       < Pedir presupuesto >


SISTEMA AUDITADO DE AUTOCONTROLES ESPECÍFICOS (SAE) PARA LA EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO

El Real Decreto 993/2014, de 28 de noviembre, por el que se establece el procedimiento y los requisitos de la certificación veterinaria oficial para la exportación, establece que las empresas interesadas en exportar alimentos de origen animal o que contengan productos de origen animal a terceros países que exijan requisitos adicionales  a los aplicables para los intercambios dentro de la Unión Europea, deberán implantar un sistema de autocontroles específicos (SAE) que garantice el cumplimiento de estos requisitos adicionales.

La acreditación por los operadores del cumplimiento de los requisitos de trazabilidad y de sanidad animal exigidos por el país importador y que no sean equivalentes a los de la normativa europea debe realizarse mediante la presentación de un certificado emitido por un organismo independiente de control (OIC) autorizado por la Dirección General de sanidad de la producción agraria (DGSPA), una vez que haya auditado el sistema auditado de autocontroles (SAE) implantado por el establecimiento y verificado que cumple los requisitos exigidos en el Real Decreto.

El SAE debe garantizar que hay evidencias de que, para cada envío expedido a dichos terceros países, se han recopilado y analizado previamente a la expedición y a la emisión del certificado veterinario de exportación, todos los datos relevantes para asegurar la correcta trazabilidad de los productos que se van a exportar y el cumplimiento de los requisitos establecidos en el certificado veterinario de exportación.

Los certificados se expedirán con una validez de tres años, aunque serán necesarias auditorías anuales para su mantenimiento  (dos auditorías anuales, una de ellas no anunciada,  durante los dos primeros años desde la expedición inicial del certificado). Al finalizar el periodo de validez del certificado será necesaria una auditoría de renovación.

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El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final. Todo sistema de HACCP es susceptible de cambios que pueden derivar de los avances en el diseño del equipo, los procedimientos de elaboración o el sector tecnológico.

El sistema de HACCP puede aplicarse a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde el productor primario hasta el consumidor final, y su aplicación deberá basarse en pruebas científicas de peligros para la salud humana, además de mejorar la inocuidad de los alimentos, la aplicación del sistema de HACCP puede ofrecer otras ventajas significativas, facilitar asimismo la inspección por parte de las autoridades de reglamentación, y promover el comercio internacional al aumentar la confianza en la inocuidad de los alimentos.

 

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La certificación de Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) de ACERTA garantiza el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, así como la integridad de los procesos de fabricación de alimentos.

La certificación de un esquema GMP proporciona una verificación independiente de que el productor sigue las prácticas básicas de fabricación y de que ha implementado los requisitos previos necesarios para mantener un sistema APPCC eficaz.


La espiga barrada, es el símbolo internacional sin gluten y está regulado actualmente por la AOECS (Sociedad de Asociaciones de Celiacos de Europa), quien delega en sus asociaciones miembros la concesión de su uso y control.

En España, FACE es una de las encargadas de otorgar esta certificación. Por tanto, aquellas industrias interesadas en emplear este símbolo en sus productos, deberán solicitar certificarse bajo el “Sistema de Licencia Europeo” (ELS).

Se trata de un símbolo internacionalmente reconocido por todas aquellas personas que deben seguir una dieta sin gluten, aportando gran confianza al colectivo celiaco y siendo una referencia rápida cuando se enfrentan a la hora de comprar productos sin gluten. También aporta una ventaja comercial a los fabricantes que se mueven en este mercado creciente y cada día más competitivo.

< + Info (web de FACE) >          < Pedir Presupuesto >


UTZ es un programa de sostenibilidad para el café, el cacao y el té, que funciona con la colaboración de marcas existentes. A través de este programa, se capacita a los agricultores para que mejoren su productividad, la calidad de sus productos y la eficiencia, cuidando a las personas y el medio ambiente. De esta manera, pueden producir mayores volúmenes a menor coste, lo que se traduce en una mejora del nivel de vida de las comunidades agrícolas. Los consumidores pueden disfrutar de sus marcas favoritas y, al mismo tiempo, contribuir a hacer más sostenible el mundo.

< + Info (web de UTZ) >          < Pedir Presupuesto >


PROPÓSITO DE LAS AUDITORÍAS (AUDIT PURPOSE):

El propósito de una auditoría es reunir toda la información actual y precisa en relación al estado global de

Seguridad Alimentaria de los vendedores/proveedores ya existentes y de los potenciales. Esta información será compartida SOLAMENTE con los miembros apropiados de COSTCO Wholesale, llamados GRUPO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TECNOLOGÍA y Personal de Compras.

El GRUPO DE AUDITORÍAS DE COSTCO utilizará esta auditoría para determinar qué áreas, si las hubiera, necesitan mejoras para cumplir con los criterios de Seguridad Alimentaria y/o de Bienestar Animal de COSTCO. El personal de compras utilizará esta información como una ayuda para realizar compras seguras e inteligentes para los miembros de COSTCO. El resultado de esta auditoría no será usado en ningún caso como una medida punitiva; más bien, esta auditoría proporciona tanto al vendedor/proveedor como a COSTCO Wholesale la oportunidad de enriquecimiento y mejora continuos.

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En qué consiste el certificado COVID-19 Prevention / FOOD

El Certificado COVID-19 Prevention / FOOD se concede a las industrias alimentarias que han implementado un protocolo de prevención de COVID-19, atendiendo a las directrices y recomendaciones publicadas por las principales organizaciones y autoridades internacionales en materia de sanidad y seguridad alimentaria:

  • Organización Mundial de la Salud (OMS/WHO)
  • Comisión Europea (CE)
  • Food and Drug Administration (FDA)
  • Ministerio de Sanidad de España (para centros de producción ubicados en España)
  • Promotores de normas de seguridad alimentaria (IFS, BRCGS, GLOBALG.A.P.)

Cómo conseguir el certificado COVID-19 Prevention / FOOD

  1. Envíenos el protocolo de prevención de COVID-19 que han implementado en la empresa.
  2. Un auditor de ACERTA:
    • Comprobará si el protocolo se ajusta a las directrices y recomendaciones publicadas por las diferentes organizaciones y autoridades sanitarias internacionales.
    • En una breve sesión por videoconferencia, verificará los aspectos que no se puedan valorar sobre la documentación.
    • Emitirá un informe de auditoría
  3. Si el informe concluye que el protocolo de Prevención de COVID-19 de su empresa se ajusta a las directrices y recomendaciones de una o varias de las instituciones indicadas, le emitiremos un certificado que lo acredite.

< Solicitud de certificación >

    Sector de producción agrícola


    El protocolo GLOBALG.A.P. IFA Frutas y Hortalizas es un compendio de buenas prácticas agrícolas, gestión ambiental, APPCC y trazabilidad.

    Sus requisitos se orientan a garantizar la seguridad de los productos, la higiene y la reducción de posibles fuentes de contaminación a lo largo sus procesos de cultivo, recolección y manipulación.

    < + Info (web de GLOBALG.A.P.) >                       < Pedir presupuesto >


    La Norma GLOBALG.A.P. para la Cadena de Custodia es un complemento fundamental para todos los productores y minoristas que manipulan los productos certificados de GLOBALG.A.P., pues asegura que cualquier producto que esté marcado como producto GLOBALG.A.P. o sea vendido como producto certificado GLOBALG.A.P. se obtenga de explotaciones certificadas GLOBALG.A.P.

    La Norma GLOBALG.A.P. CoC (Chain of Custody) identifica el estado de su producto a lo largo de todo el proceso, desde la explotación hasta el minorista. Establece requisitos estrictos para la manipulación de los productos certificados y la adecuada segregación de los productos certificados y no certificados en las unidades de proceso.

    La Norma GLOBALG.A.P. para la Cadena de Custodia (CoC) aporta un alto grado de transparencia e integridad, que agrega valor a su producto y marca en el mercado y una garantía adicional para sus clientes.

    < + Info (web de GLOBALG.A.P.) >          < Pedir Presupuesto >


    GRASP es la abreviatura de “GLOBALGAP Risk Assessment on Social Practices” (Evaluación de Riesgos en las Prácticas Sociales).

    El Módulo GRASP es una herramienta que ayuda a los productores a demostrar su cumplimiento con la legislación laboral, tanto internacional como nacional. Las Evaluaciones GRASP no son auditorías sociales completas, sino que se enfocan en examinar el sistema de gestión social implantado por el productor.

    < + Info (web de GLOBALG.A.P.) >                       < Pedir presupuesto >


    El programa Tesco NURTURE se ha convertido en el módulo complementario NURTURE del GLOBALG.A.P. IFA Versión 5

    Desde enero de 2017, el programa Tesco NURTURE se ha convertido en un Módulo NURTURE adicional al actual GLOBALG.A.P. IFA Versión 5 procesos de auditoría. Esto redujo la duplicación de auditorías y aumentó la flexibilidad para los proveedores al elegir cómo quieren que se evalúen sus centros de producción.

    El módulo NURTURE se centra en la gestión de la lista de productos de protección de plantas (PPPL) y la transición a GLOBALG.A.P. no afecta la forma en que los proveedores gestionan sus PPPL.

    < + Info (web de GLOBALG.A.P.) >          < Pedir Presupuesto >

    SPRING es un add-on a nivel de la granja que ayuda a los productores, a los minoristas y a los comerciantes a demostrar su compromiso con la gestión sostenible del agua, y puede aplicarse junto con la norma GLOBALG.A.P. IFA para Cultivos. SPRING incorpora un gran número de criterios para evaluar si en la granja se realiza una gestión sostenible del agua. Algunos de estos criterios son los siguientes:

    • Conformidad legal de las fuentes de agua y tasas de extracción
    • Seguimiento del consumo de agua
    • Impacto de los productores en la gestión sostenible de cuencas hidrográficas
    • Mejores prácticas en la gestión del agua
    • Protección de fuentes de agua
    • Medidas que demuestren que se mejora continuamente la gestión del agua

    < Pedir Presupuesto >

    La Plataforma de la Iniciativa para una Agricultura Sostenible (SAI) es una iniciativa mundial de la cadena de valor de alimentos y bebidas que aboga por una agricultura sostenible. El objetivo global de la Plataforma SAI es apoyar el desarrollo de una agricultura sostenible en todo el mundo. Para lograr este objetivo, la iniciativa ha desarrollado la herramienta para la Evaluación de Sostenibilidad Agrícola (FSA).

    GLOBALG.A.P. y la Plataforma SAI se han asociado para ofrecer un enfoque innovador que se beneficie de los conocimientos técnicos y la amplia experiencia de estas dos organizaciones. Juntos hemos desarrollado una solución conjunta: la Evaluación de Sostenibilidad Agrícola GLOBALG.A.P. (GGFSA).

    Este nuevo producto se basa en las normas GLOBALG.A.P. para cultivos y combina todos los requisitos de sostenibilidad de la FSA para dar lugar a una norma compacta y evaluable. De este modo, los productores con certificación GLOBALG.A.P. serán capaces de demostrar que cumplen con los requisitos de la FSA sin caer en la duplicación. Esta solución conjunta permite a comerciantes, minoristas y fabricantes obtener productos inocuos y sostenibles de manera transparente y más eficiente.

    < Pedir Presupuesto >

    El módulo GLOBALG.A.P. PLUS es un conjunto de requisitos basados en la Norma de Buenas Prácticas de McDonalds. Está destinado a ser inspeccionado como complemento de una inspección GLOBALG.A.P. IFA de frutas y hortalizas. Los productores también deben completar una evaluación GRASP en los países donde existe una guía GRASP aprobada.

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    La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés) promulgada por la FDA, exige que se implementen y sigan prácticas específicas para la producción, manipulación e importación de productos alimenticios.

    Con el fin de ayudar a los productores de frutas y hortalizas en la implementación de estas prácticas, GLOBALG.A.P. crea el add-on FSMA PSR que recoge los puntos de control de la Regla sobre Seguridad de Productos de FSMA aplicables a este tipo de productos.

    < + Info (web de GLOBALG.A.P.) >          < Pedir Presupuesto >


    PROPÓSITO DE LAS AUDITORÍAS (AUDIT PURPOSE):

    El propósito de una auditoría es reunir toda la información actual y precisa en relación al estado global de

    Seguridad Alimentaria de los vendedores/proveedores ya existentes y de los potenciales. Esta información será compartida SOLAMENTE con los miembros apropiados de COSTCO Wholesale, llamados GRUPO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y TECNOLOGÍA y Personal de Compras.

    El GRUPO DE AUDITORÍAS DE COSTCO utilizará esta auditoría para determinar qué áreas, si las hubiera, necesitan mejoras para cumplir con los criterios de Seguridad Alimentaria y/o de Bienestar Animal de COSTCO. El personal de compras utilizará esta información como una ayuda para realizar compras seguras e inteligentes para los miembros de COSTCO. El resultado de esta auditoría no será usado en ningún caso como una medida punitiva; más bien, esta auditoría proporciona tanto al vendedor/proveedor como a COSTCO Wholesale la oportunidad de enriquecimiento y mejora continuos.

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    La
    norma LEAF Marque es un protocolo reconocido por el sector global de la industria agraria, que está disponible actualmente en 5 idiomas: español, francés, portugués, italiano e Inglés.

    Se trata de un estándar de alto nivel medioambiental y es un requisito que cada productor de la explotación agrícola esté certificado respecto al esquema.

    La norma LEAF Marque es una lista de cuestiones sobre cómo cada productor maneja su granja y sus cultivos. Para cada pregunta hay un punto de control que debe cumplirse para poder optar a la certificación. Las respuestas a las cuestiones deben enfocarse sobre la base de la gestión de toda la explotación.

    < + Info >          < Pedir Presupuesto >

    UTZ es un programa y un sello para la agricultura sostenible.
    El Código de Conducta establece los requisitos que son el corazón del programa UTZ, abarcando mejores prácticas agrícolas y condiciones laborales así como un mejor cuidado de la naturaleza y de las próximas generaciones. Esto contribuye a que los agricultores cultiven mejores cosechas y generen un mayor ingreso, aumentando su adaptación social y económica y preservando los recursos naturales para el futuro.

    < + Info (web de UTZ) >          < Pedir Presupuesto >

    El add-on de AH-DLL GROW, que se desarrolló en colaboración con Albert Heijn y Delhaize, se lanzó en agosto de 2020 con el fin de evaluar la gestión de los riesgos de los productores con respecto a la higiene, los residuos de plaguicidas y los cuerpos extraños.

    El add-on de AH-DLL GROW adopta la forma de una evaluación que puede implementarse junto con la inspección o auditoría bajo la norma GLOBALG.A.P de Aseguramiento Integrado de Fincas. Se requiere tanto para los productores individuales como para los grupos de productores que suministran cultivos de frutas y hortalizas, ya sea directamente o a través de sus proveedores a Albert Heijn en Países Bajos (AH) o Delhaize en Bélgica (DLL).

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    La Producción integrada se basa en sistemas agrícolas de obtención de vegetales que utilizan y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo en ella métodos biológicos y químicos de control, así como otras técnicas que compatibilicen las exigencias de la sociedad, la protección del medio ambiente y la productividad agrícola, y las operaciones realizadas para la manipulación, envasado, transformación y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema.

    ACERTA ofrece la certificación de Producción integrada bajo acreditación flexible de ENAC, para todo tipo de productos vegetales no transformados y en varias comunidades autónomas.

    Vea nuestro Listado de Productos y Documentos Normativos (LPDN) en la sección de acreditaciones.

    < + Info  >          < Pedir Presupuesto >

    ACERTA está autorizada para inspeccionar productos agrícolas de origen español que se exporten a terceros países adscritos al protocolo de Campañas de Exportación.

    ¿Qué es el protocolo Campañas de Exportación?

    Con el fin de prevenir la difusión de organismos nocivos a otras regiones del mundo donde no se encuentran, algunos países terceros exigen cumplir unas determinadas condiciones fitosanitarias previas por lo que se han establecido acuerdos con un protocolo de trabajo, a este procedimiento se le denomina “Campañas Específicas de Exportación”. Estos acuerdos son realizados entre España y cada país tercero (donde se exporta) para cada producto o grupo de productos hortofrutícolas.

    Para poder cumplir con estos acuerdos y procedimientos, los exportadores deben, en primer lugar, registrarse junto con las explotaciones de las cuales se suministrarán para realizar las exportaciones mediante una aplicación online creada por el MAPA denominada CEXVEG. Si es la primera vez que se desea realizar, habrá que solicitar que el exportador sea dado de alta en dicha aplicación.

    Además, como condición previa las empresas deben contratar los servicios de empresas auditoras homologadas por el MAPA para que les realicen determinadas comprobaciones y verificaciones de los almacenes de manipulado y envasado así como de las propias fincas inscritas.

    Durante la campaña los productores con explotaciones inscritas cumplirán con las exigencias del protocolo (Manuales de Campaña) respecto al control fitosanitario, en especial respecto a las plagas y/o enfermedades contempladas en estos acuerdos (p.e. mosca de la fruta en fruta de hueso o cítricos).

    ACERTA, como empresa certificadora homologada por el MAPA, ofrece este servicio de inspección para las siguientes campañas de exportación:

    • Pimientos procedentes de invernaderos de Alicante y Almería a Estados Unidos
    • Tomates procedentes de invernaderos a Estados Unidos
    • Aguacates a Estados Unidos
    • Tomates procedentes de invernaderos a Canadá
    • Naranjas a Corea del Sur
    • Cítricos a Australia
    • Cítricos a China
    • Cítricos a México
    • Limón Fino a Estados Unidos
    • Naranjas y mandarinas a Perú (provisional)
    • Caqui a Perú (provisional)

    Plazos que hay que tener en cuenta:

    • Presentación de solicitudes (Operadores): del 15 al 28 de septiembre de 2021
    • Revisión y formalización de solicitudes (Entidad Auditora): del 15 de septiembre al 6 de octubre de 2021
    • Presentación de modificaciones (Exportador/Operador): del 15 al 28 de septiembre y del 4 al 6 de octubre de 2021
    • Periodo para primera inspección de almacenes: del 15 de septiembre al 8 de octubre de 2021.
    • Revisión y validación de solicitudes (Comunidades Autónomas): del 15 de septiembre al 8 de octubre de 2021
    • Duración de las campañas: Del 15 de septiembre de 2021 al 31 de agosto de 2022, excepto las de Tomate y Pimiento a EE.UU. que finaliza el 30 de abril de 2022, Aguacate a Estados Unidos que finaliza el 31 de mayo de 2022 y Caqui a Perú que finaliza el 28 de febrero de 2022

    Procedimiento a seguir:

    Una vez los operadores se hayan registrado en el módulo de Campañas Específicas de Exportación de la aplicación informática CEXVEG y hayan presentado sus solicitudes (hay dos tipos: parcelas y almacén de confección), ACERTA revisará y formalizará dichas solicitudes previamente a su validación final por la correspondiente Comunidad Autónoma, tras lo cual las parcelas y almacenes quedarán inscritos en la campaña.
    Tras esto, ACERTA procederá a definir las unidades de inspección (en el caso de solicitud de parcelas) según protocolo del país al que se va a exportar.

    Tras previo aviso por el Operador, teniendo en cuenta los plazos obligatorios en los que realizar las inspecciones según el protocolo de exportación, ACERTA procederá a realizar las inspecciones exigidas, verificando registros, controles, trampas y presencia/ausencia de plagas de cuarentena en su caso.

    Estas inspecciones serán registradas por ACERTA en el programa informático CEXVEG para la validación final por parte de la Comunidad Autónoma correspondiente, tras lo cual las parcelas o almacenes pertenecientes a las Unidades de Inspección cuyas inspecciones sean favorables, se considerarán autorizadas para exportar.

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      Sector de producción animal y piensos

      La norma IFA para acuicultura es una norma global para las prácticas de producción responsables que cubre toda la cadena de producción, desde los reproductores, las semillas y los alimentos compuestos para animales hasta la producción, la cosecha y el transporte.

      Las normas GLOBALG.A.P. para acuicultura llevan casi 20 años funcionando y se desarrollan a través de una extensa colaboración con las partes interesadas de todo el sector. La norma IFA para acuicultura es la única norma de certificación para acuicultura a nivel de la granja reconocida por la GFSI (en la versión v5.4-1-GFS y en la v6) y la única norma de certificación para acuicultura reconocida por la GSSI para todas las especies de peces, crustáceos, moluscos y macroalgas.

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      La Norma CFM define los puntos de control y criterios de cumplimiento para el aseguramiento de calidad en la producción, suministro y compra de materias primas e ingredientes para fabricar los alimentos para animales o alimentos balanceados. Cubre todos los pasos de producción, desde la compra, la manipulación y el almacenamiento, hasta el procesamiento y la distribución de alimentos balanceados. La norma cubre los alimentos balanceados comerciales y no los alimentos para animales de elaboración propia, dado que los últimos no salen de la explotación donde fueron producidos. Los productores que preparan mezclas propias deben cumplir con los criterios ya pautados en la Norma para Producción Animal o para Acuicultura y no requieren certificación adicional bajo la norma CFM.

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      ACERTA ofrece el rango más amplio posible de normas de bienestar animal para ayudar a los productores a demostrar su cumplimiento, logrando una certificación frente a los requisitos internacionales. Las normas evaluadas cubren todas las actividades de manejo de animales en granjas, transporte y mataderos. Puedes encontrarlas en la página de Bienestar Animal:

      < Bienestar Animal >

        Otros servicios

        Sistemas de Gestión de Calidad

        La ISO 9001 es una norma ISO internacional elaborada por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO) que se aplica a los Sistemas de Gestión de Calidad de organizaciones públicas y privadas, independientemente de su tamaño o actividad empresarial. Se trata de un método de trabajo excelente para la mejora de la calidad de los productos y servicios, así como de la satisfacción del cliente.

        El sistema de gestión de calidad se basa en la norma ISO 9001, las empresas se interesan por obtener esta certificación para garantizar a sus clientes la mejora de sus productos o servicios y estos a su vez prefieren empresas comprometidas con la calidad. Por lo tanto, las normas como la ISO 9001 se convierten en una ventaja competitiva para las organizaciones.

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        Sistemas de Gestión Ambiental

        La ISO 14001 es una norma internacional que contiene los requisitos necesarios para implantar un Sistema de Gestión de Medioambiental. Proporciona a las organizaciones la posibilidad de instaurar un SGMA que demuestre un desempeño ambiental válido.

        El estándar ISO 14001:2015 aporta una vertiente verde a las organizaciones, siendo considerado uno de los principales mecanismos competitivos a día de hoy en el mundo empresarial.

        La norma ISO-14001 para la Gestión Ambiental es certificable y se puede aplicar a cualquier organización, independientemente del tamaño o sector, que busque en su trabajo diario la minimización de los impactos sobre el entorno y el cumplimiento con la legislación ambiental vigente.

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        Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria

        ISO 22000 es una norma que define y especifica los requisitos para desarrollar e implantar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. La intención final de este estándar es lograr la armonización internacional de la gran variedad de normas que existen en esta materia y ser un medio que permita alcanzar la mejora continua de la Seguridad Alimentaria.

        ISO 22000:2005 es aplicable a cualquier organización que esté involucrada con la Seguridad Alimentaria, independientemente de su papel en la misma o tamaño.

        ISO-22000 fue pensada para reforzar la Seguridad Alimentaria, fomentar la cooperación entre los entes implicados, asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza, establecer requisitos de referencia para los Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria y para mejorar el rendimiento de los costes en la cadena de suministro alimentaria.

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        La norma FSSC 22000 “food safety system certification” ha sido desarrollada por la Foundation for Food Safety Certification (Fundación para la certificación de la seguridad alimentaria) siendo en definitiva el resultado de la unión del Estándar de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000 y la Especificación PAS 220 (o ISO/TS 22002-1), además de otros requisitos con el objetivo de cumplir con los requisitos de certificación de la iniciativa mundial de seguridad alimentaria (GFSI).

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        Desarrollo y certificación de marcas de garantía bajo signo Q Plus:

        Las Marcas de Garantía deben desarrollarse conforme a lo previsto en materia de marcas por la Directiva del Consejo Europeo 89/104/CEE. En resumen, una marca de garantía es:

        Todo signo susceptible de tener una representación gráfica, ser utilizado por una pluralidad de empresas y, bajo el control y autorización de su titular, que CERTIFICA que los productos o servicios a los que se aplica, cumplen unos requisitos comunes, en especial en lo que se refiere a su calidad, sus componentes, origen geográfico, condiciones técnicas o modo de elaboración del producto o de prestación del servicio.

        El equipo técnico de ACERTA reúne una dilatada experiencia en la elaboración y puesta en marcha de marcas de garantía en diferentes sectores: Agroalimentario, Parques y jardines públicos, y Campos de golf.

        ACERTA ofrece sus servicios de desarrollo, puesta en marcha y certificación especializados bajo la marca Q Plus.

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